Keşkek nasıl döğülür

    BuÄŸday önceden ayıklanır. TaÅŸları kumları süzülür, kurutularak hazırlanmış olur. DüÄŸünün baÅŸladığı cuma gün öÄŸleden sonra bir grup kiÅŸi önceden hazırlanmış olan keÅŸkeklik buÄŸday çuvalını alarak dibek taşının bulunduÄŸu yere doÄŸru yola çıkılır. Çuvalı birisi sırtına almıştır, üzerine bir de erkek çocuk bindirilmiÅŸ olarak davul zurna eÅŸliÄŸinde yürünür.

   DibeÄŸe varılınca buÄŸday su ile tavlanarak dibeÄŸe konulur, gençler tarafından dibek tokmakları (dibek sokusu) ile dağıtmadan dövülürken davul zurna da oyunlar bölümünde anlatılmış olan yöre oyunlarını çalar,  gençler oynarlar.

Orada bulunanlar deÄŸiÅŸe deÄŸiÅŸe keÅŸkek döverler. Dövülme kıvamını bilen kiÅŸiler tarafından kontrol edilerek kusursuz olmasına özen gösterilir. Oradan geçmekte olanlar gençler tarafından çevrilerek oynatılır ve keÅŸkek dövdürülerek de eÄŸlencelere renk katılmış olur.

    DövüldüÄŸüne karar verilen keÅŸkek dibekten çıkarılırken davul zurna gelin aÄŸlatan çalarak keÅŸkek dövmenin bittiÄŸini duyurur. Çuvala konularak eve getirilip teslim edilir. Kızlar çevreden taÅŸ kum girmiÅŸ olmasına karşılık süzerler piÅŸmeye hazır hale getirilir.

AkÅŸam keÅŸkek piÅŸirme ustalarına teslim edilir. Kazanlar ateÅŸe vurulur, usta yardımcıları ile karıştıra karıştıra gecelere kadar piÅŸirir ve yemekçiye teslim eder.(PiÅŸirilen keÅŸkek kazanlarından birisi sabahleyin gençler tarafından tutma yerlerinden bir söven geçirilerek kız evine götürülür.) Artık keÅŸkeÄŸimiz  hazırdır.

    Sabahleyin yemekçi sıcak su ile bir bölümünü sıvılaÅŸtırır. TabaÄŸa koyar, üzerine kavrularak kahverengi hal almış olan tereyağından da dökerek servis yapmak üzere verir. Yemek çeÅŸitlerinin sofraya konma sırasına uyularak gelen konuklara ikram edilir. Böylece yıllarca aylarca ne zaman yenileceÄŸi sorulup durulan keÅŸkek yenilmiÅŸ olur. Bu soru evlenme çağına gelmiÅŸ bekâr olan baÅŸka gençlere sorulmaya devam edilir.